pollykrohm meinte am 20. Feb, 22:40:
ich hörte letztlich von einer freundin, die im elsass zu gast war, dass ihr dort chicoréesuppe serviert wurde. ein testversuch meinerseits schmeckte interessant, aber mir fehlt ja auch leider das rezept... google hält da aber einiges bereit.
boomerang antwortete am 21. Feb, 15:36:
tschikorä ist ein wenig bitter, da könnte man mit chilli gegensteuern.den versuch ist es wert.
brigitte antwortete am 21. Feb, 17:08:
ich hab hier ein chicorée-süppchen-rezept (oder wie ihr sagt.. tschikorä :-). wenn der gekocht ist, verschwindet die bitterkeit beinahe vollends. und der geschmack verändert sich auch.http://www.unefilledulimmatquai.ch/2006/12/16/kulinarischer-adventskalender-17-festliches-suppchen/
lachs kann übrigens sehr gut weggelassen werden, galt eigentlich mehr der deko :-)
boomerang antwortete am 21. Feb, 17:54:
danke - ich bin gespannt, auf den entbitterten chicorée.
